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낚시 생활26

여름철 횟감 베스트 우리가 먹는 회의 종류마다 계절별로 맛이 제일 좋은 회가 따로 있는데 맛이 좋은 시기를 제철 회라고 하고 제철 회는 지방이 적당히 올라 단맛을 내며 고소한 것이 특징입니다. 여름철이 제철인 회가 어떤 것이 있는지 그리고 여름이 제철인 해산물에 대해 알려드리겠습니다 오늘 한 접시 하러 가시죠. 여름철이 제철인 횟감 전갱이 전갱이 회는 여름이 제철로 식감은 부드럽고 맛은 아주 풍부합니다. 전갱이의 모양을 보고 고등어처럼 비린내가 나지 않을까 생각이 들다가도 한입 먹으면 깔끔하고 부드러운 맛이 아주 일품입니다. 전갱이는 몸길이 40cm 가량 크길 자라는데 원뿔형의 모향을 하고 있습니다. 일반적으로 회로도 많이 먹지만 말려서 건어물, 소금구이, 튀김, 초밥 등으로 이용합니다. 민어 민어는 여름철 기력을 회복하는.. 2022. 5. 12.
치와 어로 끝나는 물고기 차이 우리가 물고기를 부를 때 갈치나 날치 등 치로 끝나는 물고기가 있고, 고등어, 방어 등 어로 끝나는 물고기가 있는데 -치와 -어 로 끝나는 물고기의 차이점을 알려드리겠습니다. 구분 물고기의 이름 마지막에 붙는 이름은 치, 어, 리, 기, 돔, 이, 대, 미, 독, 복 순서로 많이 붙습니다. 치 : 날치, 넙치, 갈치, 꽁치, 삼치, 멸치, 곰치, 준치, 가물치 등 어 : 민어, 숭어, 농어, 문어, 상어, 은어 등 리 : 도다리, 가오리 등 기 : 조기, 열기, 만새기, 메기, 빨간고기 등 돔 : 자리돔, 황돔, 줄돔, 감성돔 등 이 : 전갱이, 만득이 대 : 성대, 서대, 박대 미 : 놀래미, 가자미 등 둑 : 아작망둑 등 망둑류 복 : 황복, 까치복 등 복어류 이렇게 많은 이름으로 불리고 있습니다. .. 2022. 2. 9.
빙어낚시(장소, 준비물, 방법, 요리) 겨울철 얼음 빙판 위에서 하는 빙어 낚시를 좋아하시는 분이 많으실 텐데요 빙어 낚시를 하고 싶어도 어디에서 하실지 그리고 어떻게 하실지 모르시는 분들에게 장소, 준비물, 낚시법, 잡은 빙어 요리법을 알려드리겠습니다. 빙어 낚시 장소 강화도 인천 강화 낚시터 저수지 얼음낚시 양화 낚시터 (강화 빙어축제 장소) 신선 낚시터(빙어 대잔치 축제 장소) 양평 양평수미마을 (물 맑은 빙어축제 장소) 춘천 춘천호 : 오월낚시터, 지촌 낚시터, 고탄 낚시터, 원평리 의암호 : 송암낚시터, 삼천동 빙어낚시 준비물 얼음 구멍 뚫는 드릴 : 낚시할 구멍을 뚫어야 하는데 낚시터에서는 구멍을 뚫어주는 사람도 있습니다.(비용 추가) 빙어 낚싯대 : 연날리 때 사용되는 얼레처럼 생긴 낚싯대나 뽀로로 장난감 낚싯대처럼 조그만 낚싯대.. 2022. 1. 20.
밀치회란(경상도에서는 참숭어 수도권에서는 가숭어) 어릴 때 경상도에서 밀치회라고 해서 어머니에게 밀치회가 뭐냐고 여쭤봤습니다. 그랬더니 참숭어 새끼로 회뜬거라고 말하시더군요. 그래서 참숭어 새끼가 밀치로 알고 있었습니다. 나중에 크면서 밀치가 참숭어새끼를 말하는 것이 아니고 참숭어를 말하는 것인데 가숭어에 비해 참숭어가 크기가 작아서 새끼라고 말했던 거 같아요 그리고 참숭어와 가숭어를 부르는 이름이 서울과 경상도가 정반대로 부르고 있어서 더 많이 헷갈리게 되었습니다. 밀치란 밀치는 경상도에서 참숭어로 불리고 수도권에서는 가숭어로 불리는 눈이 노랗고 크기가 조금 작은 숭어를 밀치라고 합니다. 밀치는 경상도 사투리이기 때문에 다른 곳에서 밀치라고 하면 못알아 듣더라고요 지역에 따라 다른 이름 숭어는 가숭어와 참숭어 두 가지가 있습니다. 그런데 가숭어와 참숭.. 2022. 1. 3.
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